Для выпечки и десертов - купить Приправы и специи в Пригорое Киева, доставка воды в Пригороде Киева - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода и напитки Вода и напитки
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за полостью рта Уход за полостью рта
Уход за телом Уход за телом
Уход за лицом Уход за лицом
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (86)

Eще
Eще
- грн
Сортировка: По умолчанию
Эко, 6 г, Мята Эко, 6 г, Мята

на завтра
Эко, 6 г, Мята Эко, 6 г, Мята
800
Употребить до 17.04.2024
Артикул: 17457
 Kotanyi, 10 г, Сахарная пудра с ванилью бурбон

на завтра
Артикул: 57628
 Саф-Левюр, 100 г, Дрожжи сухие, активные, для выпечки и напитков  Саф-Левюр, 100 г, Дрожжи сухие, активные, для выпечки и напитков

на завтра
Артикул: 71943
Akura, 15 г, Мускатный орех, целый

на завтра
Артикул: 84709
Cannamela, Корица молотая органическая, 42 г

на завтра
Артикул: 34271
Carmencita Canela, 18 г, Корица для кондитерских изделий, стекло

на завтра
Артикул: 48941
Carmencita Canela, 43 г, Корица молотая, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91622
Carmencita Canela, 43 г, Корица молотая, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91623
Carmencita, 150 мл, Ванильный экстракт, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91612
Dr. Oetker, 8 г, Лимонная кислота Dr. Oetker, 8 г, Лимонная кислота

на завтра
Артикул: 13530
Dr.Oetker, 10 г, Др. Оеткер, Желатин листовой

на завтра
Артикул: 57814
Dr.Oetker, 10 г, желатин пищевой Dr.Oetker, 10 г, желатин пищевой

на завтра
Артикул: 13539
Dr.Oetker, 4х2 мл, Ароматизатор Ваниль

на завтра
Артикул: 57811
Dr.Oetker, 8 г, Др. Оеткер, Сахар ванильный, ваниль Бурбон

на завтра
Артикул: 57626
Helcom, 380 г, Начинка маковая с сухофруктами, ж/б

на завтра
Артикул: 84914
Kotanyi, 10 г, Агар-Агар

на завтра
Артикул: 57579
Kotanyi, 17 г, Корица целая

на завтра
Артикул: 57591
Kotanyi, 190 г, Агар-агар

на завтра
Артикул: 57606
Kotanyi, 25 г, Приправа Котани, Корица молотая

на завтра
Артикул: 61183
Kotanyi, 3 г, Приправа Котани, Ваниль бурбонная, стручковая

на завтра
Артикул: 61194
Kotanyi, 66 г, Корица с сахаром, мельница

на завтра
Артикул: 57634
Kotanyi, Карамель-ваниль, 53 г, Приправа к кофе и десертам, мельница

на завтра
Артикул: 71026
Kotányi, 70 г, Специя ванильный сахар

на завтра
Артикул: 57627
Manteca, 110 г, Агар-Агар, порошок

на завтра
Артикул: 82541
Nomu, Ванильный экстракт, 50 мл

на завтра
Артикул: 35547
АТА, 100 г, Лимонная кислота

на завтра
Артикул: 56406
Банка специй, 100 г, Ванилин, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91838
новинка!
Банка специй, 110 г, Какао алкализованное, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91849
новинка!
Банка специй, 110 г, Миндальные хлопья, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91867
новинка!
Банка специй, 120 г, Корица молотая, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91859
новинка!
Банка специй, 130 г, Агар-агар, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91834
новинка!
Банка специй, 130 г, Какао-бобы, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91850
новинка!
Банка специй, 200 г, Ванильный сахар, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91839
новинка!
Банка специй, 230 г, Лимонная кислота, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91864
новинка!
Банка специй, 800 г, Ванильный сахар, ПЭТ

на завтра
Артикул: 91840
новинка!
Мелисса, 50 г, Корица молотая, ПЭТ

на завтра
Артикул: 89095
Мрия, 10 г, Ванильный сахар Мрия, 10 г, Ванильный сахар Мрия, 10 г, Ванильный сахар

на завтра
Артикул: 18106
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Мрия, 100 г, Лимонная кислота

на завтра
Артикул: 75422
Мрия, 25 г, Желатин быстрорастворимый, пищевой

на завтра
Артикул: 75414
Мрия, 25 г, Лимонная кислота Мрия, 25 г, Лимонная кислота

на завтра
Артикул: 18107
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Мрія, 12 г, Дрожжи хлебопекарские сухие, быстродействующие

на завтра
Артикул: 67611
Мрія, 15 г, Корица молотая

на завтра
Артикул: 67619
Приправка, 10 г, Ванильный сахар

на завтра
Артикул: 57629
Приправка, 15 г, Желатин пищевой

на завтра
Артикул: 53600
Приправка, 2 г, Ванилин

на завтра
Артикул: 53995
Приправка, 20 г, Конфитюрка, желирующая смесь, с пектином

на завтра
Артикул: 78231
Приправка, 20 г, корица, Молотая Приправка, 20 г, корица, Молотая

на завтра
Артикул: 14563

Для выпечки и десертов в Пригороде Киева


Сегодня можно встретить массу напитков и сладостей со вкусом ванили. Тонкий и ненавязчивый аромат этой пряности придает выпечке, кондитерским изделиям более насыщенный вкус. Эта пряность создает атмосферу уюта, расслабляет и пробуждает приятные чувства. Не удивительно, что товаров с подобным вкусом и ароматом сейчас настолько много.

Однако если положить перед человеком ваниль и ванилин, в чем разница сможет объяснить только опытный повар. Давайте разберемся, чем отличаются ванилин и ванильный сахар, какие пряности нужно выбрать на полке магазина для тех или иных целей. Ведь у каждого продукта свои свойства, а еще разная цена. Однако не всегда стоит заменять натуральную стручковую ваниль сахаром или эссенцией.

В нашем магазине Вы найдете всеобъемлющий выбор ванильных добавок от известных производителей. В наличии эссенции, сахар, жидкий экстракт и пищевой ароматизатор ваниль Dr.Oetker, Kotanyi, Эко. Доступные цены, гарантированное качество и возможность доставки из Киева в любую точку страны. Многообразие форматов упаковки и фасовки позволит каждому потребителю купить ваниль на АкваМаркет в нужном количестве недорого.

Из чего добывают ваниль

Наверняка Вы не догадывались, что получают ваниль из нескольких видов лиан семейства орхидных. Культивацию растения начали в Мексике еще в древние времена, а сама ваниль долгое время использовалась вместо денег. Сегодня лучшие пряности производят в Индонезии, Китае и на Мадагаскаре.

Плоды растения представляют собой скрученные палочки, они немного эластичные и на ощупь ощущается некая маслянистость. Сами по себе стручки не пахнут, поэтому если в руках у Вас именно свежие плоды, никакого характерного аромата Вы не почувствуете. Он появляется только после ферментации, когда на поверхности плода образуется белый налет с ярко выраженным ароматом. Именно это и есть ванилин, который получил широкое применение в кулинарии.

Сами плоды, в том числе и экстракт ванили натуральный обладает стойким, концентрированным ароматом. Поэтому их используют для ароматизации напитков, десертов и шоколада. Также хорошо сочетается ваниль и кофе. Примечательно, что в десерты и напитки добавляют целые стручки, тогда как в выпечку – жидкий экстракт или семена.

Ванилин, ванильный сахар. Особенности и применение

Производство натуральной пряности сопряжено с некоторыми сложностями, поэтому цена ванили довольно высокая. В виду высокого спроса на продукт появился синтетический аналог – кристаллический ванилин и ванильный сахар. Конечно, есть в продаже и натуральный ванилин, но он дорогой и по стоимости почти сопоставим с ценой стручков ванили. Поэтому синтетический ванилин более популярен и востребован.

Кристаллический продукт представляет собой бесцветные игольчатые крупинки, которые имеют стойкий аромат ванильных стручков. Также продается жидкий ванилин в виде эссенции. Пряность довольно концентрированная, поэтому достаточно несколько капель или гранул, чтобы насытить блюдо или напиток приятным ароматом пряности. Если немного переборщить, блюдо приобретет горьковатый привкус.

Поэтому чаще потребители выбирают ваниль с сахаром. Это ароматный сахар, пропитанный натуральным экстрактом. Как правило, на один килограмм сахарного песка используют 1-2 стручка. Ванильный сахар Мрия, Приправка в отличие от ванили не горчит, поэтому удачно подходит для выпечки, фруктов и напитков.

Чем заменить ванильный сахар в домашних условиях

Сахар с ванилью – распространенная составляющая многих рецептов, включая булочки, сырники или пироги. И не всегда под рукой оказывается пакетик ароматизированных кристаллов. Какая альтернатива существует? Вместо сахара можно взять эссенцию в соотношении 10 г сахара равно 6 грамм эссенции. Или же используйте жидкий экстракт, одна чайная ложка соответствует 10-12 граммам сахара. Последний вариант – использовать ванилин, но и здесь нужно знать пропорции, чтобы готовое блюдо не горчило. Внимательно прочитайте, 1 грамм ванилина это сколько ванильного сахара. Обычно на килограмм теста добавляют 4-8 грамм ванилина.

В нашем магазине Вы можете заказать онлайн все виды ароматизаторов, включая натуральную ваниль в стручках и качественный ванильный сахар. Заказывать пряности на сайте быстро и удобно. Онлайн-каталог с подробным описанием и ценами, различные способы оплаты и доставка в любой регион Украины. Наш магазин в Киеве работает круглосуточно, мы принимаем заказы в любое время. Открыты к сотрудничеству с оптовыми заказчиками, представителями сегмента HoReCa, пищевой и кондитерской промышленности. Обращайтесь, мы всегда на связи!